川崎･新百合ヶ丘のレストラン【創作料理しもかわ】見島・阿武牛と拘りのグルメな食材を使用

"創作料理しもかわ"はおかげさまで「牛肉の美味しい店」とテレビや雑誌などに取り上げられております。美味しいお肉の秘密は、オーナーの下川シェフが46年かけてたどりついた、厳選された牛肉にあります。なかでも、天然記念物の見島牛と無角和種の阿武牛は、牛肉本来の純粋な味を堪能できる他では味わうことのできない大変稀少な牛肉でございます。是非、それぞれ特徴が違う2つの牛肉をご堪能ください。


新百合ヶ丘の閑静な住宅街にたたずむ創作料理しもかわの開業当時から変わらないこだわり。	天然記念物の見島牛と無角和種の阿武牛を使用した看板メニューを中心に、季節に合わせたコースもご用意。

素材の良さを最大限にいかす

これが健康志向でもあるシェフの、創業以来変わらぬこだわりです。「素材そのものの美味しさを伝えたい―。」この思いは全ての料理に注がれ、魚介は天然もの、菜果は旬のものにこだわり、当日最良の素材を吟味し、調理しております。身体に優しいお料理と、食べることの楽しさを感じていただける。そんなお料理をご提供し続けていきたいと考えております。（当店では添加物は一切使用いたしません。）